Knuspriger Schweinebauch aus der Raitner-Wirt-Küche

Außen herrlich knusprig, innen wunderbar zart und saftig: So schmeckt ein richtig guter Schweinebauch! Das Geheimnis liegt in der langsamen Zubereitung bei niedriger Temperatur und einer Kruste, die zum Schluss so richtig schön aufpoppt. Unsere Küchencrew vom Raitner Wirt verrät Euch, wie der Schweinebauch auch zu Hause gelingt. Dazu servieren wir am liebsten cremigen Kartoffelstampf mit grobem Senf. Viel Spaß beim Nachkochen!