Premiere gelungen: Unser erster Kochkurs beim Raitner Wirt – Genuss mit Bärlauch & Spargel
Am 5. April war es endlich so weit: Der Raitner Wirt öffnete zum ersten Mal seine Küche für einen ganz besonderen Erlebnis – den ersten Kochkurs unserer neuen Veranstaltungsreihe. Unter dem Motto „Bärlauch & Spargel – Frühlingsklassiker“ zauberten die Teilnehmer gemeinsam mit dem Küchenteam ein raffiniertes 4-Gang-Menü, das nicht nur durch seine Frische, sondern auch durch Kreativität überzeugte.
Schon beim Ankommen lag der Duft von frischen Kräutern in der Luft, die Stimmung war entspannt und neugierig. Nach einer kurzen Begrüßung durch das Küchenteam ging es direkt los: Messer wurden gewetzt, Zutaten geschnippelt, Pfannen geschwenkt – und dabei wurde nicht nur gekocht, sondern auch viel gelacht. Die Teilnehmer lernten Tricks aus der Profiküche, bekamen spannende Einblicke in die Zubereitung regionaler Frühlingsgerichte und konnten sich selbst an den verschiedenen Gängen ausprobieren.
Das Menü? Ein echter Genuss! Vom cremigen Bärlauchsüppchen mit Beef Tatar über selbstgemachten Ravioli, einem Hauptgericht zum Niederknien bis hin zu einem Spargeldessert – jedes Gericht war ein kleines Highlight.
Zum Abschluss wurde gemeinsam an einer großen Tafel verkostet, was zuvor mit viel Freude und Teamgeist gekocht wurde. Die Begeisterung war groß – sowohl bei den Teilnehmern als auch beim Team des Raitner Wirts. Das Feedback? Rundum positiv. Und eines steht jetzt schon fest: Das war nicht der letzte Kochkurs dieser Art!
Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für diesen gelungenen Abend und freuen uns schon auf die nächsten kulinarischen Abenteuer in unserer Küche!
